Leuk kadootje

Heel aardig. Ik heb op het huisje van vrienden gepast en als kadootje krijg ik een mate filter en een zakje met de blaadjes van de plant. Vroeger gedronken als alternatief voor de dure thee. Het is de nationale drank van Argentinië en blijkbaar heel populair in Libanon, waar de vakantiegangers naar toe waren. Het leuke eraan is dat je een kop deelt met je gezelschap en water bijschenkt tot het te verwaterd is.

Je drinkt het door de blaadjes in een grote kop te doen te overgieten met water en even te wachten tot er een dikke brei is ontstaan. Dan neem je het metalen pijpje om te drinken. Mate kan sterk gedronken worden en heeft een bitter zoete smaak. Meer bitter dan zoet, met een hint van zoethout in de nasmaak. De verhouding in smaak kan wat aangepast worden door suiker toe te voegen. Het is een smaak waar je aan moet wennen maar erg lekker.